Le point marquant :
La variable prix en MDD est en train de reprendre sa place première dans les déterminants d’achat post Covid par le consommateur, ainsi que le montrent certains indicateurs :
- croissance globale de la MDD (y compris le segment 1ers prix qui arrête de décroitre)
- rééquilibrage des ventes de produits conventionnels au regard des produits bio depuis la fin du confinement
La signification :
La crise Covid a des conséquences directes et probablement durables sur le comportement d’achat et le revenu des consommateurs (impact du chômage partiel, pertes de revenus et d’emplois…) avec, aujourd’hui, plus d’1 foyer sur 5 qui ne boucle plus, ou difficilement, ses fins de mois.
On assiste à une paupérisation des tranches d’âge les plus jeunes liée aux difficultés d’entrée sur le marché du travail, par rapport aux plus âgées dont les revenus ont été moins impactés. Les produits à positionnement économique reprennent donc toute leur place dans les paniers des consommateurs.
L’action du fournisseur :
Pourvu qu’ils apportent une réponse économique (rapport qualité/prix) équilibrée et intelligente aux besoins de consommateurs inquiets pour leur pouvoir d’achat, les projets de MDD voient leur potentiel de croissance renforcé par la crise Covid , à 3 conditions déterminer précisément la cible visée (à qui s’adresse t’on ? ) et son besoin, sans alourdir inutilement les cahiers des charges soumis par le distributeur fixer ensemble le potentiel (taille de la cible x quantités achetées) de façon réaliste entre fabricants et distributeurs déterminer un prix de vente à partir des besoins de la cible & qui permette de générer une rentabilité pour l’enseigne et son fabricant sur un horizon de temps suffisant.